لفائف الكوسا المشوية بالجبنة للحمية .. وصفة خفيفة ولذيذة ستحبها بالتأكيد. جربه من بوابة الأخبار. كن مبدعًا مع وصفات النظام الغذائي الخاص بالخضروات وجرب الكوسا المشوي اليوم مع النكهة اللذيذة لجبن البارميزان.
انظر: القرع المحمص مع زبدة الخضار
المحتويات
الكوسة:
ربع كيلو
كاتشب:
زجاج
جبنة ريكوتا:
زجاج
جبنة موتزاريلا:
نصف كوب
(مسوى)
جبنة البارميزان:
3 ملاعق كبيرة
زيت الزيتون :
2 ملعقة طعام
بَقدونس :
2 ملعقة طعام
(حلقه)
رَيحان :
ملعقة طعام
(حلقه)
ملح :
ملعقة صغيرة
السماق:
1/2 ملعقة صغيرة
فلفل اسود :
رذاذ
كيف يتم إعدادها
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
توضع جبنة الريكوتا وجبنة البارميزان والبقدونس والريحان والسماق والملح والفلفل في وعاء كبير وتخلط حتى تمتزج جيدًا.
نقطع الكوسة إلى شرائح طولية رفيعة.
تبلي شرائح الكوسة بالقليل من الملح والفلفل.
سخني مقلاة على نار متوسطة ورشي عليها الزيت واقلي الكوسة حتى تصبح طرية.
املئي كل شريحة كوسة بملعقة كبيرة من الحشوة ، ثم غلفيها مثل سويس رول.
حضري قالب بايركس ، ضعي صلصة الطماطم في قاع القالب ، ثم وزعي لفائف الكوسا ووزعيها فوقها جيداً ، ثم رشي جبنة الموزاريلا حول الحواف.
ضعي القالب في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يذوب الجبن ، ثم قدميه.
