في 21 مارس من كل عام نحتفل بعيد الأم الذي يصادف بداية الربيع وتفتح الأزهار بعد شتاء بارد. كعكة عيد الأم هي أقل ما يمكن أن نقدمه للأم التي تمنح القلب والصحة والوقت للرعاية من عائلتك جميعًا مجانًا ، ومن ثم يتم شرح طريقة تحضير كعكة عيد ميلاد الأم 2023 وهي سهلة وخفيفة لتفاجئ والدتك بـ:
كعكة عيد الأم 2023
مكونات كعكة عيد الأم 2023
8 بيضات كبيرة
2 كوب دقيق منخول جيداً
2 كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
لتزيين
3 أكواب كريمة بيضاء
فواكه مشكلة ، قطع شوكولاتة أو فراولة
طريقة تحضير كعكة عيد الأم 2023
ينخل الدقيق جيداً مع الملح والبيكنج باودر.
ثم يتم تحضير الصينية أو القالب المراد خبزها ودهنها بالسمن والدقيق في القاع
ثم يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ، ويتم فصل الصفار عن البياض.
ثم يُضرب الصفار حتى يصبح سميكًا.
ثم أضيفي السكر والفانيليا إلى الصفار مع الاستمرار في الخفق.
ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا مع التحريك جيدًا بملعقة.
ثم يخفق بياض البيض حتى يتجمد ويتجمد.
ثم يضاف الليمون إلى البياض ويقلب جيداً ، ويضاف مزيج الصفار إلى الخليط الأبيض حتى يصبح الخليط متجانسًا.
يُسكب المزيج بعد ذلك على صينية الخبز المُعدّة في منتصف الفرن ، ويجب الحرص على عدم فتح الفرن على الإطلاق.
بمجرد أن تنضج الكعكة ، يتم إخراجها من الفرن حتى تبرد دون تعريضها لأي تيار ، يتم قلب الكعكة على رف معدني قبل تزيينها.
ثم تقطع الكعكة إلى نصفين بالسكين ، مع الحرص على عدم كسرها.
ثم يتم دهن الكريم في المنتصف مع اضافة بعض الفواكه.
ثم يوضع النصف العلوي من الكعكة فوق الجزء السفلي المغطى بالقشدة.
ثم يُغطى الوجه جيدًا بالكريمة ، مع كومة من الفواكه المختلفة ، أو بالتركيز على الفراولة ، إذا رغبت في ذلك.
أخيرًا ، توضع الكعكة على الثلاثة حتى تتماسك جيدًا قبل التقديم.
