خاتم في شهر اللطف بالحلويات أو كعكة السميد بماء الورد الذي يتميز بالنكهات الرمضانية الخاصة. زينها بالورود المجففة الصالحة للأكل التي تحمل رائحة الورود اللذيذة. قم بخدمتها لضيوفك في أول أيام رمضان. حتى تبقى ذاكرته حاضرة طوال الشهر .. شاركي هذه الوصفة لنشر الفرح في بيوتنا في رمضان.
ما نوع الوردة الصالحة للأكل؟
جميع أنواع الورد صالحة للأكل ، لكن الأنواع ذات العطور الأكثر حلاوة من المرجح أن يكون لها أكثر نكهة. يمكن استخدام بتلات الورد لتذوق السوائل أو إضافتها إلى السكر أو الزبدة لتحسين وصفاتك المفضلة. طعم الورد يشبه طعم الفراولة والتفاح الأخضر. نكهة حلوة ، مع الفروق الدقيقة التي تتراوح من الفاكهة إلى المنثول والتوابل. جميع الورود صالحة للأكل ، والنكهة أكثر وضوحًا في الأصناف الداكنة.
هل توجد بتلات الورد السامة؟
جميع أجزاء الوردة ، من الزهرة إلى الأوراق ، غير سامة للإنسان وآمنة للأكل. كن حذرًا مع الأشواك على شجيرات الورد ، لأنها يمكن أن تخدشك بسهولة وتسبب تهيجًا طفيفًا للجلد.
كعكة السميد مع ماء الورد الرمضاني
المكونات والمكونات:
- 125 جم زبدة غير مملحة ، طرية
- 1 كوب سكر
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
- 2/3 كوب سميد
- 1 كوب دقيق ذاتي الرفع
- 1/4 كوب فستق مفروم ناعم
- نصف كوب حليب
- بتلات الورد الصالحة للأكل للتقديم
- فستق كامل للتقديم
كعكة السميد مع ماء الورد الرمضاني
طريقة التحضير والتقديم:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (160 درجة مئوية لأفران المروحة).
- دهن قاع وجوانب المقلاة بقليل من الدهن وبطّن قاعها بورق الخبز.
- باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة. يضاف ماء الورد ويخلط. يضاف السميد والطحين والفستق بالتناوب مع الحليب. اخلط جيدا.
- تصب في المقلاة المحضرة. اخبزيها لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.
- قم بفك القالب على رف سلكي واتركه يبرد. قدميها في درجة حرارة الغرفة.
- تُزين ببتلات الورد ومزيد من الفستق.
